Пицца с рукколой и сладкой кукурузой

 Ингредиенты для 4 человек:

• Томат для приготовления красной пиццы 700 г.( см. статью «Приготовление теста для пиццы»)Лук репчатый 2 шт 150 гр.
• Черные оливки 100 г.
• Руккола 60 г.
• Кукуруза сладкая 1 банка по 160 г
• Уксус яблочный 1 ложка 20 г
  

  Пицца с рукколой и сладкой кукурузой

Ингредиенты для теста:

• 800 г муки в/с, 
• 400 мл воды,
• 10/12 гр свежих дрожжей,
• 20 г оливкового масла,
• соль по вкусу.

Смотрите наш рецепт « Приготовление теста для пиццы»

Приготовление:

Тесто можно разделить на четыре части и делать пиццу индивидуально для каждого или разделить тесто пополам и сделать две большие на весь противень. 

Нарежьте репчатый лук полукольцами, поместите его в тарелку, полейте яблочным уксусом и немного помните его руками.

Раскатайте тесто для пиццы.

Равномерно полейте на него томатный соус и размажте его по всей поверхности, оставив пустым край (1см).

Оливки порежьте колечками и выложите их по всей поверхности. 

Поставьте пиццу в жарочный шкаф и выпекайте её до полной готовности.

Выньте пиццу из духовки и сразу же выложите сверху рукколу, кукурузу и маринованный лук.

Температура приготовления пиццы в домашней печи около 250 °

Время приготовления ,по крайней мере, 10-15 минут.

Внимание! Время приготовления индивидуально для каждой  печи. Хорошее внимание позволит вам увидеть, когда пицца готова, секрет итальянских pizzaiolo — слегка приподнимать пиццу в печи и смотреть, когда низ подпечется до золотистой корочки, и  в этом случае пицца готова.

 Приятного аппетита!